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Mia的廚房實驗
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十分鐘香、酥、鬆薯塊

十分鐘香、酥、鬆薯塊

描述

表層金黃酥脆,
鬆軟香甜的內餡,
還有撲鼻的香料奶油香氣...
十分鐘就可以完成低油又可口的烤薯塊!
絕對比大多數人開車進得來速還快吧?
除非...你家就在旁邊... @@
Mia的廚房實驗
https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

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食材

步驟

  • 馬鈴薯洗乾淨後,切成適當且大小均勻的薯塊。(烤箱預熱250℃)

    馬鈴薯洗乾淨後,切成適當且大小均勻的薯塊。(烤箱預熱250℃)

  • 撒上鹽、綜合香料、和大蒜粉稍拌勻,並將奶油切小塊加入。

    撒上鹽、綜合香料、和大粉稍拌勻,並將奶油切小塊加入。

  • 不包保鮮膜,強微波3分鐘後取出稍翻拌,再強微波3分鐘至薯塊鬆軟。

    不包保鮮膜,強微波3分鐘後取出稍翻拌,再強微波3分鐘至薯塊鬆軟。

  • 將薯塊續入烤箱250℃烤2~3分鐘,表皮略為金黃即可。

    將薯塊續入烤箱250℃烤2~3分鐘,表皮略為金黃即可。

小撇步

不包保鮮膜微波,才能做出烤箱烤過的香氣和鬆軟口感內餡。
不論使用奶油(或其它油類),最好都能將第三步驟分次處理,
這樣可以利用少少油將薯塊均勻裹覆,烘烤時才會更香酥!
依自己的烤箱最高溫烘烤最後步驟,上色即可。
Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

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天馬行空的想... 認認真真的做... 小小廚房裡的研究生!

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