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來點甜吧_純素烘焙
56 食譜 429 粉絲

【純素無麩質】胡桃布朗尼

描述

大家好👋
這次要分享的是充滿胡桃的布朗尼🍫
用蓮花脆餅跟蔓越莓果乾做的餅乾底🍪
吃起來跟巧克力好搭喔😋
做法也很簡單,希望大家會喜歡🥰

影片版本:https://youtu.be/NqY3xjU_MVw
也歡迎訂閱我的頻道給予支持喔,非常感謝❤️

5 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

餅乾底
內餡(麵糊)

步驟

  • 將替代蛋的亞麻籽粉加入水靜置,待成膠狀即可使用。
*1/2亞麻蛋(亞麻籽粉 1/2 Tbsp+ 水 1 Tbsp)

    將替代蛋的亞麻籽粉加入水靜置,待成膠狀即可使用。 *1/2亞麻蛋(亞麻籽粉 1/2 Tbsp+ 水 1 Tbsp)

  • 將餅乾、蔓越莓果乾、鹽以食物調理機打碎後加入亞麻蛋充分融合。

    將餅乾、蔓越莓果乾、鹽以食物調理機打碎後加入亞麻蛋充分融合。

  • 將餅乾底壓平一層在鋪有烘焙紙的方形烤模。

    將餅乾底壓平一層在鋪有烘焙紙的方形烤模。

  • 將餅乾底放入預熱180度烤箱烘烤15分鐘。 *此為參考值,請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。

    將餅乾底放入預熱180度烤箱烘烤15分鐘。 *此為參考值,請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。

  • 除了胡桃碎與杏仁粉,將內餡材料放進料理盆充分融合再加入胡桃碎,充分攪拌讓胡桃碎都裹上可可醬。

    除了胡桃碎與杏仁粉,將內餡材料放進料理盆充分融合再加入胡桃碎,充分攪拌讓胡桃碎都裹上可可醬。

  • 加入杏仁粉拌勻完成餡料,倒在餅乾底上方,放進預熱180度烤箱烘烤約30-32分鐘。

    加入杏仁粉拌勻完成餡料,倒在餅乾底上方,放進預熱180度烤箱烘烤約30-32分鐘。

  • 放涼後進冰箱冷藏一個晚上風味更佳。

    放涼後進冰箱冷藏一個晚上風味更佳。

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來點甜吧_純素烘焙 56 食譜 429 粉絲

大家好~ 這裡主要分享純素烘焙,盡量也做到無油! 2014.9意識到蔬食對地球友善, 從此開始減少肉食, 也想避免乳製品,但很喜歡吃甜點, 因為對烘焙有興趣,所以心想何不研究純素烘焙呢? 還有很多需要學習的地方,歡迎互相交流~ 雖然不是Vegan,但如果有減輕地球一點點負擔就太好了!

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