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ching
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十分鐘上菜-香煎鮮豆包

十分鐘上菜-香煎鮮豆包

描述

豆包是製作豆漿時,煮沸的豆汁上浮著的薄膜,要製作出豆包就需要濃稠的豆漿經過加溫煮沸(水比例少),不但費時,還會因為顧火不周產生燒焦味,影響風味,能品嚐的鮮豆包是一種幸福,單純抹上鹽巴乾煎就能嘗到豆包外酥內軟的口感,豆香味十足。
#鮮豆包料理 #十分鐘上菜

份量

4 人份

食材

步驟

  • 將鮮豆包以廚房紙巾稍加施壓拭去多餘的水分。

    將鮮豆包以廚房紙巾稍加施壓拭去多餘的水分。

  • 用少許鹽巴輕抺表面,鹽巴的量不用多,這樣才能嘗到豆包的鮮甜。

    用少許鹽巴輕抺表面,鹽巴的量不用多,這樣才能嘗到豆包的鮮甜。

  • 加熱平底鍋,倒入食用油,以中小火將豆包煎到雙面金黃即可離鍋上菜。

    加熱平底鍋,倒入食用油,以中小火將豆包煎到雙面金黃即可離鍋上菜。

  • 開動囉。

    開動囉。

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ching 1,750 食譜 2,756 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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