銅羅燒(紅豆口味)


Ching Hua
66 食譜 55 粉絲
320 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
食材
1/2小匙
15g
1顆
80g
1小匙
1匙
約200g
約2大匙
  • 1
    先將材料備好,雞蛋先打蛋白和蛋黃分開,粉類過篩。
  • 2
    蛋黃先加牛奶拌攪,在加入油拌攪,在加入所有粉類拌攪均勻後先一旁備用。
  • 3
    蛋白加入糖和檸檬打到硬性發泡
  • 4
    將蛋白分次加入蛋黃糊內攪半混合均勻
  • 5
    熱平底鍋,鍋中抹上薄薄的油,並倒上一大匙的麵糊,等到麵糊產生氣泡洞即可翻面。
  • 6
    翻過來的面最好不要移動,讓背面的麵糊也熟透才可以移動。 (不然就會像圖中的其中一塊,掉了一些麵糊)
  • 7
    登登登登 燒騰騰的成品 自己做的又不會太甜,紅豆還可以包多一點,整個就是大滿足。
  • 8
    紅豆餡作法: 要煮的前一天泡紅豆,讓紅豆漲大。
  • 9
    前一晚的紅豆水倒掉換新的水,水量約鍋子的六分滿即可。
  • 10
    我用大同電鍋蒸,一杯水即可煮到讓紅豆軟透。
  • 11
    紅豆水和豆子分開(紅豆水可以直接人喝掉,有利人體,尤其女性喝更佳)
  • 12
    紅豆加糖放入鍋中開始煮,煮到整個紅糖溶解,此時紅豆也會勢放一些水份,讓水份整個收乾些就完成了。
2013/04/28 發表 5,646 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Ching Hua
66 食譜 55 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多銅羅燒的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕pancake鮭魚芹菜桂冠風味沙拉早餐千層蛋糕麵疙瘩飛利浦萬用鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉nubo藍鯨吸管

銅羅燒(紅豆口味) 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。