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生酮食譜|起司柴魚豆腐烤包

生酮食譜|起司柴魚豆腐烤包

描述

利用香草烤包作為主體，餡料部分是以豆腐泥混合柴魚片及柳橙起士醬製成，最上面加上了一片起司一起氣炸，吃起來有著柴魚香氣又帶著起士鹹香氣味，日式結合西式的滋味也很對味，嫩豆腐餡剛氣炸後熱熱綿綿的口感帶著起士香氣，有類似起士流漿的效果，不過味道上比較清爽，熱量也跟著降低不少

香草烤包
https://reurl.cc/OjzLL3
柳橙起士抹醬
https://reurl.cc/QZNEkZ

9 說讚 7 留言

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 香草烤包和柳橙起士醬先放置冷藏退冰一天， 香草烤包先均切成四份後，氣炸170度6分

    香草烤包和柳橙起士醬先放置冷藏退冰一天， 香草烤包先均切成四份後，氣炸170度6分

  • 然後在嫩豆腐上加入柳橙起士醬，用湯匙按壓豆腐成泥狀並同時與柳橙起士醬混合均勻(可以按照個人喜好決定豆腐壓成泥的程度)

    然後在嫩豆腐上加入柳橙起士醬，用湯匙按壓豆腐成泥狀並同時與柳橙起士醬混合均勻(可以按照個人喜好決定豆腐壓成泥的程度)

  • 攪拌到柳橙起士醬與嫩豆腐充分混合後，加入海苔柴魚片一起攪拌

    攪拌到柳橙起士醬與嫩豆腐充分混合後，加入海苔柴魚片一起攪拌

  • 混合到海苔柴魚片均勻分布於柳橙起士豆腐泥之後，先放置一旁備用

    混合到海苔柴魚片均勻分布於柳橙起士豆腐泥之後，先放置一旁備用

  • 接著取出氣炸完成的香草烤包

    接著取出氣炸完成的香草烤包

  • 然後把步驟4的柴魚豆腐泥加到四小塊烤包間的空隙處

    然後把步驟4的柴魚豆腐泥加到四小塊烤包間的空隙處

  • 接著在最上面加上一片起司片，並拿去氣炸170度6分

    接著在最上面加上一片起司片，並拿去氣炸170度6分

  • 氣炸完成取出後，最後再撒上一些海苔粉就完成了

    氣炸完成取出後，最後再撒上一些海苔粉就完成了

小撇步

若是不好找到無調味海苔柴魚片，也可以改使用普通柴魚片。另外製作過程中，特別先將烤包氣炸過，再加入豆腐餡進行最後加熱，可以讓烤包最後的口感更酥脆，比較不會濕濕軟軟唷

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留言

共 7 則
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  • 芊
    芊

    章魚燒的感覺，已經想像得到味道了！

  • 陳思婷
    陳思婷

    第一眼的印象，想說這是“ 健康版 ”的章魚燒嗎？哈

  • Kitty
    Kitty

    真的外觀會有章魚燒的感覺 加上豆腐補充蛋白質 剛加熱好的狀態超美味

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