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灶頭鑊尾
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家常番茄炒飯

家常番茄炒飯

描述

娃娃最愛的番茄炒飯來了🍅 簡單快手,酸甜可口,趕緊收藏起來吧!

🍚相關食譜:「南洋番茄炒飯」、「黃金蛋包飯」、「番茄蛋包飯」、「泰式鳳梨炒飯ข้าวผัดสับปะรด」、「香腸鳳梨炒飯」、「簡易海鮮燉飯」

17 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

[調味]

步驟

  • 香米煮熟、醬汁調勻、雞蛋打散

    香米煮熟、醬汁調勻、雞蛋打散

  • 準備火腿腸、玉米粒、胡蘿蔔丁、芹菜末

    準備火腿腸、玉米粒、胡蘿蔔丁、芹菜

  • 熱鍋熱油,蛋液下鍋滑散後盛出備用

    熱鍋熱油,蛋液下鍋滑散後盛出備用

  • 補1大匙油,下蔬菜翻炒

    補1大匙油,下蔬菜翻炒

  • 下撥鬆的米飯、火腿丁炒散

    下撥鬆的米飯、火腿丁炒散

  • 淋入醬汁,翻炒均勻

    淋入醬汁,翻炒均勻

  • 炒蛋回鍋,繼續翻炒

    炒蛋回鍋,繼續翻炒

  • 撒上芹菜末和黑胡椒粉,炒勻即可出鍋

    撒上芹菜末和黑胡椒粉,炒勻即可出鍋

小撇步

※2杯香米煮熟後約為700g。

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灶頭鑊尾 2,016 食譜 5,084 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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