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婕華
28 食譜 57 粉絲

果乾奶酥餅乾

果乾奶酥餅乾
11 說讚

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 果乾泡熱水10分鐘,擰乾切碎
蛋打散
低粉過篩

    果乾泡熱水10分鐘,擰乾切碎 蛋打散 低粉過篩

  • 奶油加糖,打散變白
再分次加入蛋液
加入低筋拌勻

    奶油加糖,打散變白 再分次加入蛋液 加入低筋拌勻

  • 拌入切碎果乾

    拌入切碎果乾

  • 保鮮膜塑型,冷凍40分鐘,切片
厚度約0.5公分
🤓若不做切片,此步驟可省略

    保鮮膜塑型,冷凍40分鐘,切片 厚度約0.5公分 🤓若不做切片,此步驟可省略

  • 烤箱預熱190度,25-30分鐘

    烤箱預熱190度,25-30分鐘

  • 放涼後,密封,常溫可放1-2星期

    放涼後,密封,常溫可放1-2星期

小撇步

果乾切碎一點,切片比較不會有裂痕
餅乾越厚,烘烤時間越長

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