奶酥餅乾 Mods 6 食譜 57 粉絲 追蹤 37 說讚 一起做 1 留言 讚 收藏 食材 麵塊 奶油 130 糖粉 65 全蛋 54 奶粉 7.2 低筋麵粉 173 步驟 預爐上火180度、下火170度。 8齒花嘴、擠花袋備用。 配方為1份。 奶油倒入打蛋盆,刮刀拌軟。糖粉過篩後倒入,換打蛋器,拌至顏色泛白。全蛋分3次倒入,拌勻。奶粉過篩後倒入,拌勻。低筋麵粉過篩後倒入,換刮刀,切拌至低筋麵粉消失即可。 麵塊用刮刀裝入擠花袋,依照個人喜好形狀擠製至不沾烤盤,建議直徑2公分大小的圓形。 入爐,烤約22~25分鐘,餅乾表面上色即可,出爐。 8,063 瀏覽 2021/07/21 發表