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阿蛙師
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七夕拜拜必備,保佑孩子的麻油雞酒

七夕拜拜必備,保佑孩子的麻油雞酒

描述

農曆七月,除了準備普渡的拜拜用品外,不少朋友也開始跟我們訂購「油飯」,

準備七月七那天拜七娘媽,祈求早生貴子或孩子平安長大~

說到拜七娘媽,除了油飯外,其實「麻油雞」也是必要的祭品之一,

這兩道料理都是古代生兒育女後必吃的傳統美食。

下面分享做法,給大家參考~

❤️想看更多食譜內容:https://www.wowhee.com.tw/sesame-oil-chicken/

3 說讚

食材

【調味】

步驟

  • 用黑麻油煸老薑片,煸至薑片乾乾微捲後

    用黑麻油煸老片,煸至片乾乾微捲後

  • 把洗乾淨的雞肉塊,放入鍋中拌炒,炒到外皮恰恰,呈現金黃色澤

    把洗乾淨的雞肉塊,放入鍋中拌炒,炒到外皮恰恰,呈現金黃色澤

  • 放入糖、鹽拌炒均勻

  • 倒入所有米酒,中火煮滾後,轉至小火燉煮40分鐘,即可享用

    倒入所有米酒,中火煮滾後,轉至小火燉煮40分鐘,即可享用

小撇步

1.雞肉要炒到恰恰,麻油雞吃起來才會有香氣

2.如果希望提升麻油雞的酒香,米酒配方可改為:4罐米酒+薑軍酒 600cc,薑軍酒可到 @shennong130 購買

*提醒!由於是全酒料理,吃了之後,請勿酒後開車唷~

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阿蛙師 76 食譜 382 粉絲

Hi,我是阿蛙師,一個喜歡青蛙,又有點潔癖的料理愛好者,平常沒事就喜歡煮煮飯,把家人朋友餵得飽飽的。分享我的家常料理食譜給大家,希望大家一起吃得開心囉~ 阿蛙師手工滷味訂購:https://www.wowhee.com.tw/shop/

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