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和風長鰭大脂生魚片

和風長鰭大脂生魚片

描述

雪白又脂肪豐潤的魚肉,搭配清爽的海藻,讓人欲罷不能!

1 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 將魚有王長鰭鮪大脂連同包裝袋放入常溫水中浸泡10分鐘。

    將魚有王長鰭鮪大脂連同包裝袋放入常溫水中浸泡10分鐘。

  • 取出魚肉檢查解凍狀態,並放置餐巾紙上,用紙巾輕輕按壓吸收表面水分。

    取出魚肉檢查解凍狀態,並放置餐巾紙上,用紙巾輕輕按壓吸收表面水分。

  • 更換底部餐巾紙,並在上方覆蓋一張新的紙巾,放入冰箱冷藏10分鐘。

    更換底部餐巾紙,並在上方覆蓋一張新的紙巾,放入冰箱冷藏10分鐘。

  • 把魚有王的天然海藻放入冷水中泡 15 分鐘瀝乾。

    把魚有王的天然海藻放入冷水中泡 15 分鐘瀝乾。

  • 切檸檬片。

    檸檬片。

  • 準備魚有王和風柚子醬。

    準備魚有王和風柚子醬。

  • 將冷藏後的長鰭大脂取出,適當擺盤後即可。

    將冷藏後的長鰭大脂取出,適當擺盤後即可。

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