溫蒂廚房☾ 95 食譜 233 粉絲 追蹤 和風長鰭大脂生魚片 描述 雪白又脂肪豐潤的魚肉,搭配清爽的海藻,讓人欲罷不能! 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 魚有王長鰭鮪大脂 100g 魚有王天然海藻 適量 魚有王和風柚子醬 適量 檸檬 1顆 步驟 將魚有王長鰭鮪大脂連同包裝袋放入常溫水中浸泡10分鐘。 取出魚肉檢查解凍狀態,並放置餐巾紙上,用紙巾輕輕按壓吸收表面水分。 更換底部餐巾紙,並在上方覆蓋一張新的紙巾,放入冰箱冷藏10分鐘。 把魚有王的天然海藻放入冷水中泡 15 分鐘瀝乾。 切檸檬片。 準備魚有王和風柚子醬。 將冷藏後的長鰭大脂取出,適當擺盤後即可。 859 瀏覽 2023/10/03 發表