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廚房女漢子Rita's
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火腿蛋炒飯

火腿蛋炒飯

描述

粒粒分明,清爽鹹香的火腿蛋炒飯,真的超簡單方便,是臨時肚子餓的救星料理。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將蛋直接打到冷飯裡混勻,火腿切丁,蔥洗淨切花;

    將蛋直接打到冷飯裡混勻,火腿切丁,洗淨切花;

  • 鍋熱放油,將混好蛋的冷飯倒入鍋中鋪平,略煎一下後開始拌炒,炒到米飯乾爽不濕黏;

    鍋熱放油,將混好蛋的冷飯倒入鍋中鋪平,略煎一下後開始拌炒,炒到米飯乾爽不濕黏;

  • 放入火腿丁,與炒飯一起拌炒出香氣;

    放入火腿丁,與炒飯一起拌炒出香氣;

  • 加入鹽和胡椒粉拌炒均勻,試吃自行再微調;

    加入鹽和胡椒粉拌炒均勻,試吃自行再微調;

  • 撒入蔥花,大火拌炒即可。

    撒入花,大火拌炒即可。

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廚房女漢子Rita's 1,363 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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