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蛋蛋絲瓜雞肉湯

蛋蛋絲瓜雞肉湯

描述

醇香麻油和絲瓜鮮味,香鮮的暖暖湯品。

3 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

雞肉醃料

步驟

  • 1. 雞肉切塊依序米酒,醬油,胡椒粉,米酒,太白粉抓醃。
2. 備料雞蛋,絲瓜滾刀切塊,蟹味菇去跟,蒜切小,蔥白和青蔥分開。

    1. 雞肉切塊依序米酒,醬油,胡椒粉,米酒,太白粉抓醃。 2. 備料雞蛋,絲瓜滾刀切塊,蟹味菇去跟,切小,白和青分開。

  • 1. 先煎蛋🍳後打散。
2. 蛋六分熟時,可下蒜及蔥白爆香。

    1. 先煎蛋🍳後打散。 2. 蛋六分熟時,可下白爆香。

  • 3. 下絲瓜翻炒至斷生
4. 下蟹味菇炒香

    3. 下絲瓜翻炒至斷生 4. 下蟹味菇炒香

  • 5. 加熱開水,水量略蓋食材。
水開後,轉小火煮至絲瓜微軟。

    5. 加熱開水,水量略蓋食材。 水開後,轉小火煮至絲瓜微軟。

  • 6. 加入無骨雞腿,煮至雞肉熟透即可。
7. 可依據自身口味再調味哦!

    6. 加入無骨雞腿,煮至雞肉熟透即可。 7. 可依據自身口味再調味哦!

  • 完成!

    完成!

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