onemile 5 食譜 7 粉絲 追蹤 蛋蛋絲瓜雞肉湯 描述 醇香麻油和絲瓜鮮味,香鮮的暖暖湯品。 #蛋蛋絲瓜雞肉湯 #雞肉料理 #家常食材 #湯品 #瓜類料理 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 絲瓜 1條 無骨雞腿肉 2片 雞蛋 2粒 蟹味菇 適量 蒜頭 4瓣 青蔥 2支 雞肉醃料 米酒 1瓶蓋 醬油 3大匙 胡椒粉 適量 麻油 1大匙 太白粉 1大匙 步驟 1. 雞肉切塊依序米酒,醬油,胡椒粉,米酒,太白粉抓醃。 2. 備料雞蛋,絲瓜滾刀切塊,蟹味菇去跟,蒜切小,蔥白和青蔥分開。 1. 先煎蛋🍳後打散。 2. 蛋六分熟時,可下蒜及蔥白爆香。 3. 下絲瓜翻炒至斷生 4. 下蟹味菇炒香 5. 加熱開水,水量略蓋食材。 水開後,轉小火煮至絲瓜微軟。 6. 加入無骨雞腿,煮至雞肉熟透即可。 7. 可依據自身口味再調味哦! 完成! 2,784 瀏覽 2023/10/02 發表