晶晶 283 食譜 835 粉絲 追蹤 烤肋排 私房醬料 描述 令人吮指回味的烤肋排,使用自己喜愛的醬料調味,滋味是意外的好呢! 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 肋排 250g 薑末 1/2小匙 蒜末 1/2小匙 醬油 1小匙 米酒 1小匙 糖 1/2小匙 咖哩粉 1/4小匙 肉桂粉 1/4小匙 黑胡椒粒 1/8小匙 花椒粉(自選) 1/8小匙 荳蔻粉(自選) 1/8小匙 辣椒粉(自選) 1/8小匙 醬汁 蜂蜜 1小匙 辣椒番茄醬 1小匙 步驟 混合所有醃料,塗在肋排上。放入冰箱中冷藏醃漬,至少1小時30分鐘。醃漬一晚也可以。 將肋排加蓋,放入電鍋中,以外鍋1杯水蒸過。 烤箱以上下火200度預熱。放入蒸過的肋排,烤40分鐘。 第20分鐘到時,將辣椒番茄醬與蜂蜜調和,刷在肋排表面。將肋排翻面,繼續烘烤。 美味的肋排上桌了。 4,078 瀏覽 2023/09/27 發表