香煎挪威鮭魚


Lanlan Chen
6 食譜 22 粉絲
新增分類
限12字
份量
1 人份
食材
配菜
  • 1
    主角~~全聯買的挪威鮭魚菲力
  • 2
    1.不費力地將特製真空包裝拆掉 2.沖洗一下,在魚皮面上劃幾刀 3.用廚房紙巾將水分擦乾,抹上鹽、黑胡椒 4.鍋熱後魚皮面向下入鍋中火煎 5.翻面煎,轉小火把奶油、百里香放進來,舀融化的奶油到魚肉上,讓魚更添奶油香 5.煎至金黃全熟時即可
  • 3
    1.用煎魚後的奶油加些橄欖球來炒蒜頭菠菜 2.鍋邊煎小蕃茄 3.兩樣配菜輕鬆炒熟即可擺盤上菜
小撇步

鍋一定要熱
魚擦乾才不會噴油
魚入鍋膨起後再翻面
魚即不沾鍋
賣相極佳

2020/06/29 發表 4,198 瀏覽
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