紅蘿蔔核桃瑪芬。一點都不紅蘿蔔

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不太討喜的“紅蘿蔔”真的不是人人喜愛!不過做成甜點卻非常美味,一點都沒有紅蘿蔔味!這道甜點很適合做給挑食的小朋友噢,讓他們漸漸愛上紅蘿蔔:)

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食材

瑪芬
低筋麵粉 80g
紅蘿蔔絲 60g
黑糖 30g
雞蛋 2顆
蘇打粉 3g
蔬菜油 90c.c.
核桃 50g
起司抹醬
CreamCheese 50g
細糖粉 10g
柳橙皮 1顆
  • 1先把紅蘿蔔刨成絲!
  • 2紅蘿蔔絲、核桃和一湯匙的麵粉攪拌一下!這個動作是為了讓紅蘿蔔絲和核桃均勻分佈在瑪芬裡,不會沈在底部!
  • 3把粉類攪拌均勻,再和紅蘿蔔絲及核桃攪拌在一起!
  • 4就可以放進烤箱,烤箱設定180℃,烤30分鐘!
  • 5烤瑪芬時就來製作 起司抹醬
  • 6起司抹醬 材料全部攪拌在一起就可以啦!
  • 7瑪芬出爐後搭配抹醬一起吃真的非常好吃!重點是真的一點紅蘿蔔味道都沒有噢!連害怕紅蘿蔔的人都非常愛吃!
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小撇步

1. 黑糖可以用白砂糖或黃砂糖代替!
2. 起司抹醬可有可無,不會影響到瑪芬的口感和味道!
真的一點紅蘿蔔位都沒有!一定要試試看!
希望你們喜歡♥

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2013/04/25 發表 5,539 瀏覽

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