百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
廚房女漢子Rita's
廚房女漢子Rita's
1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

蔥鹽燒肉

蔥鹽燒肉

描述

中秋節快到了，用這個蔥鹽醬，醃肉、沾肉超好吃，簡單易做、蔥香十足，無論是搭配各種肉類或者甚至拌麵都好吃喔！！

也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

220 說讚 4 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

蔥鹽醬
燒肉醃料

步驟

  • 超簡單的食材，蔥和洋蔥都先用可飲用水洗淨後擦乾；

    超簡單的食材，蔥和洋蔥都先用可飲用水洗淨後擦乾；

  • 洋蔥切細丁，蔥切蔥花放碗裡；

    洋蔥切細丁，蔥切蔥花放碗裡；

  • 加入蔥鹽醬的所有調料；

    加入蔥鹽醬的所有調料；

  • 拌勻後放冰箱冷藏，因為有放鹽，靜置ㄧ下就會開始有出汁喔～

    拌勻後放冰箱冷藏，因為有放鹽，靜置ㄧ下就會開始有出汁喔～

  • 選ㄧ塊自己喜歡的牛肉，這裡用的是嫩肩，又叫板腱牛，洗淨擦乾；蒜頭拍扁去皮切片；

    選ㄧ塊自己喜歡的牛肉，這裡用的是嫩肩，又叫板腱牛，洗淨擦乾；蒜頭拍扁去皮切片；

  • 對切後，再逆肉紋切出約半公分厚的燒肉片；

    對切後，再逆肉紋切出約半公分厚的燒肉片；

  • 撒上切片的蒜頭，再淋上醃料醬，抓勻醃漬10分鐘；可以趁這個時間洗生菜或備些其它的配菜；如果沒有燒肉醬或壽喜燒醬油，也可以用薄鹽醬油和味琳各1湯匙代替。

    撒上切片的蒜頭，再淋上醃料醬，抓勻醃漬10分鐘；可以趁這個時間洗生菜或備些其它的配菜；如果沒有燒肉醬或壽喜燒醬油，也可以用薄鹽醬油和味琳各1湯匙代替。

  • 鍋熱下油，油熱下肉片，ㄧ面煎約1分鐘左右；

    鍋熱下油，油熱下肉片，ㄧ面煎約1分鐘左右；

  • 上色後再翻面，煎到兩面上色，即可起鍋擺盤，淋上蔥鹽醬，將燒肉片包在生菜裡享用，超滿足。

    上色後再翻面，煎到兩面上色，即可起鍋擺盤，淋上蔥鹽醬，將燒肉片包在生菜裡享用，超滿足。

2.4 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死～被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭；後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公～國外工作的日子ㄧ切靠雙手，料理當減壓有時候還解解鄉愁～

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

限時優惠中，來去逛逛>
日本麗克特Cordless無線萬用調理機

日本麗克特Cordless無線萬用調理機

一台八役 輕巧無線 玻璃調理杯

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 櫛瓜 麻婆豆腐 雞肉 玉米濃湯 金針菇 低脂高蛋白 蒸蛋 竹筍 滷肉 鮭魚 打拋豬 湯 高麗菜 雞胸肉 南瓜 馬鈴薯燉肉 早餐 涼拌小黃瓜 湯麵 豆腐 餅乾 雞蛋豆腐 雞湯 番茄 家常菜 馬鈴薯 地瓜 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 番茄炒蛋 排骨 瓜仔肉 杏鮑菇 糖葫蘆 三杯雞 四季豆 台式泡菜 炒麵 香菇雞湯 炒飯 花椰菜 茄子 高麗菜飯 白菜滷 娃娃菜 糖醋排骨 菠菜 酸辣湯 粽子