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快手料理-烤金針菇肉卷佐日式蔥鹽醬

Name: 快手料理-烤金針菇肉卷佐日式蔥鹽醬 by Serena的美味廚房
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 豬五花肉片 16片; 金針菇 一包; [日式蔥鹽醬] 洋蔥碎 半顆; 黑胡椒 一大匙; [日式蔥鹽醬] 蔥花 5大匙; 鹽巴 一小匙; [日式蔥鹽醬] 鹽巴 兩小匙; 孜然粉 一小匙; [日式蔥鹽醬] 麻油 兩大匙; 日式蔥鹽醬 兩大匙; [日式蔥鹽醬] 白胡椒粉 一小匙

描述

金針菇肉卷是一道非常簡單又美味的料理, 只要簡單的調味, 放入烤箱烤15分鐘後, 再搭配日式蔥鹽醬, 就能輕鬆上桌。準備時間不長, 完全可以當成便當菜或是日常餐桌料理, 無油煙又省事, 我閒來無事就會準備這道料理犒賞自己的胃。有的時候吃不夠, 還會跑回廚房再做一份給自己。五花肉的油脂搭配上金針菇烤過的香味, 再加上蔥鹽醬獨特的香味, 這道料理真的好美味啊。

收錄在：【第275週】一週菜單

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

豬五花肉片

16片
金針菇

一包
黑胡椒

一大匙
鹽巴

一小匙
孜然粉

一小匙
日式蔥鹽醬

兩大匙

日式蔥鹽醬

洋蔥碎

半顆
蔥花

5大匙
鹽巴

兩小匙
麻油

兩大匙
白胡椒粉

一小匙

步驟

用五花肉片把適量的金針菇包裹起來, 每一卷我都用兩片五花肉片來包, 撒上自己喜歡的香料, 這裡我用黑胡椒, 鹽巴跟少許孜然粉。把烤箱調攝氏180度, 放入烤箱中烤15分鐘。可根據家中烤箱來調節時間。
佐以日式蔥鹽醬, 蔥鹽醬的作法就是把我上面寫的材料攪拌均勻, 裝入罐中, 放入冰箱冷藏一天後就可以使用。搭配烤過的肉卷簡直就是絕配啊。