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浦維老師的料理廚房
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鹽烤帶殼玉米筍

鹽烤帶殼玉米筍

描述

“鹽烤” 加熱鹽巴的熱度,將食材燜熟可以保留食材的原味也能吃到鮮甜
可使用粗鹽,食材須選用帶殼食材或未去鱗的魚,否則建議用烤紙包裹再烤,才不會過鹹

影音食譜:https://youtube.com/shorts/VH9ivUe1VHQ?feature=share
#全聯食材 #中秋烤肉 #露營料理

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食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶帶殼玉米筍洗淨
❷平底鍋,鋪上一張鋁箔紙,再鋪上一層鹽巴,加點花椒

    ❶帶殼玉米筍洗淨 ❷平底鍋,鋪上一張鋁箔紙,再鋪上一層鹽巴,加點花椒

  • ❸平均擺入玉米筍,再用適量鹽巴將玉米筍蓋起來

    ❸平均擺入玉米筍,再用適量鹽巴將玉米筍蓋起來

  • ❹蓋上鍋蓋,中小火加熱,待鍋蓋產生水氣時,繼續烘烤15分鐘即可

    ❹蓋上鍋蓋,中小火加熱,待鍋蓋產生水氣時,繼續烘烤15分鐘即可

小撇步

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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