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Helen
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麻婆豆腐🌶

麻婆豆腐🌶

描述

超好吃的秒殺白飯料理
以花椒油跟豆瓣醬詮釋麻婆口味
不敢吃大辣的人也能輕鬆品嚐(≧▽≦)

6 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 以上~就是這次料理需要的食材與調味料

    以上~就是這次料理需要的食材與調味料

  • 先熱油鍋,把絞肉放入炒香

    先熱油鍋,把絞肉放入炒香

  • 將豆瓣醬、蠔油、薑末、生蒜泥醬倒入小碟子,加水拌勻後,倒入鍋中

    將豆瓣醬、蠔油、末、生泥醬倒入小碟子,加水拌勻後,倒入鍋中

  • 加入切塊的板豆腐繼續拌炒

    加入切塊的板豆腐繼續拌炒

  • 再加上鍋蓋,稍微讓豆腐與醬汁悶煮

    再加上鍋蓋,稍微讓豆腐與醬汁悶煮

  • 打開鍋蓋,稍作拌炒並觀察收汁狀況

    打開鍋蓋,稍作拌炒並觀察收汁狀況

  • 收汁差不多後,加入B.B.椒香辣油提香提味

    收汁差不多後,加入B.B.椒香辣油提香提味

  • 最後將料理盛盤,再加上蔥花與香菜,料理就完成了

    最後將料理盛盤,再加上花與香菜,料理就完成了

小撇步

收汁階段可以依照個人喜好,喜歡醬汁多就不用燉煮久,一樣很入味好吃!

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Helen 45 食譜 41 粉絲

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