麻婆豆腐🌶 Helen 45 食譜 24 粉絲 追蹤 4 說讚 一起做 讚 收藏 描述 超好吃的秒殺白飯料理 以花椒油跟豆瓣醬詮釋麻婆口味 不敢吃大辣的人也能輕鬆品嚐(≧▽≦) 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 義美板豆腐 1盒 豬絞肉 少許 香菜 數株 青蔥 數株 調味料 B.B.椒香辣油 1小匙 龍宏辣豆瓣醬 1小匙 萬家香香菇素蠔油 1大匙 S&B生蒜泥醬 1小匙 薑絲 少許 步驟 以上~就是這次料理需要的食材與調味料 先熱油鍋,把絞肉放入炒香 將豆瓣醬、蠔油、薑末、生蒜泥醬倒入小碟子,加水拌勻後,倒入鍋中 加入切塊的板豆腐繼續拌炒 再加上鍋蓋,稍微讓豆腐與醬汁悶煮 打開鍋蓋,稍作拌炒並觀察收汁狀況 收汁差不多後,加入B.B.椒香辣油提香提味 最後將料理盛盤,再加上蔥花與香菜,料理就完成了 小撇步 收汁階段可以依照個人喜好,喜歡醬汁多就不用燉煮久,一樣很入味好吃! 679 瀏覽 2023/09/10 發表