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「營養師食譜」簡易咖喱雞肉

「營養師食譜」簡易咖喱雞肉

描述

來自營養師的鑄鐵鍋食譜。
簡單便捷,營養健康而低脂。
用鑄鐵鍋讓味道充分沁入食材,
擁有既濃厚又柔和的咖喱香氣~
:-D

11 說讚

食材

步驟

  • 切條的雞排肉/雞腿肉,放入咖喱粉、酸奶、鹽和蒜薑末,抓勻後醃制10分鐘左右。

    切條的雞排肉/雞腿肉,放入咖喱粉、酸奶、鹽和末,抓勻後醃制10分鐘左右。

  • 醃制的時間裡將洋蔥、番茄切碎備用。

    醃制的時間裡將洋蔥番茄切碎備用。

  • 在鑄鐵鍋中加入沙拉油、孜然粒(可省略),中火加熱。

    在鑄鐵鍋中加入沙拉油、孜然粒(可省略),中火加熱。

  • 待鍋中油熱後,加入洋蔥,翻炒約10分鐘,直至洋蔥呈金黃色。加入番茄。

    待鍋中油熱後,加入洋蔥,翻炒約10分鐘,直至洋蔥呈金黃色。加入番茄

  • 將醃好的雞肉與湯汁一起放入鍋中,攪拌均勻,蓋鍋蓋,燉煮10分鐘。

    將醃好的雞肉與湯汁一起放入鍋中,攪拌均勻,蓋鍋蓋,燉煮10分鐘。

  • 加入番茄醬、蜂蜜,混合均勻。蓋鍋蓋,繼續燉煮大約5分鐘後,關火,品嘗味道並酌情加鹽。

    加入番茄醬、蜂蜜,混合均勻。蓋鍋蓋,繼續燉煮大約5分鐘後,關火,品嘗味道並酌情加鹽。

  • 完成~

    完成~

  • 可以搭配熱騰騰的白米飯,
我的碳水搭配了鹽蒸馬鈴薯和山藥。

    可以搭配熱騰騰的白米飯, 我的碳水搭配了鹽蒸馬鈴薯山藥

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