百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Shin Shin Hsiao
Shin Shin Hsiao
16 食譜 13 粉絲

可樂滷大雞腿纖舞菇

可樂滷大雞腿纖舞菇

描述

希望能讓不愛吃舞菇的孩子吃看看。孩子啊！媽媽你一定會喜歡上纖鮮好菇。

13 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先把雞腿肉抹鹽醃一下，切紅蘿蔔不規則的切大塊備用，洋蔥切大塊備用。

    先把雞腿肉抹鹽醃一下，切紅蘿蔔不規則的切大塊備用，洋蔥切大塊備用。

  • 將雞腿放入鍋內煎至表面焦黃，取出切開雞腿肉。

    將雞腿放入鍋內煎至表面焦黃，取出切開雞腿肉。

  • 加入洋蔥先炒香，把剛剛切開的雞腿肉也放入一起炒香，洋蔥炒到快半透明即可

    加入洋蔥先炒香，把剛剛切開的雞腿肉也放入一起炒香，洋蔥炒到快半透明即可

  • 加入紅蘿蔔拌炒，加入醬油2匙炒香，微上色。

    加入紅蘿蔔拌炒，加入醬油2匙炒香，微上色。

  • 倒入可樂汽水，不用加水。 拌一拌開始調味，加入大蒜、蠔油、白胡椒粉、黑胡椒粒、米酒、再到1匙醬油、五香粉，炒拌均勻，大火先煮滾，開中火燉一下。 等待約收半乾時，加入好菇道舞菇。

    倒入可樂汽水，不用加水。 拌一拌開始調味，加入大蒜、蠔油、白胡椒粉、黑胡椒粒、米酒、再到1匙醬油、五香粉，炒拌均勻，大火先煮滾，開中火燉一下。 等待約收半乾時，加入好菇道舞菇。

  • 加入舞菇，不用清洗，直接撕開加入鍋內，輕輕的拌均勻，蓋鍋悶煮。

    加入舞菇，不用清洗，直接撕開加入鍋內，輕輕的拌均勻，蓋鍋悶煮。

  • 待熟後撒下青蔥。

    待熟後撒下青蔥。

  • 最後輕輕拌均勻讓它吸收肉湯，也能避免好菇道舞菇裂開，也能有大朵舞菇在裡面，口感會很好！

    最後輕輕拌均勻讓它吸收肉湯，也能避免好菇道舞菇裂開，也能有大朵舞菇在裡面，口感會很好！

  • 完整又漂亮好菇道舞菇。

    完整又漂亮好菇道舞菇。

小撇步

悶煮收半乾時加入好菇道舞菇，就能讓舞菇有更好、更完整的美味。

2,781 瀏覽
avatar
Shin Shin Hsiao 16 食譜 13 粉絲

吃飽的感覺太好啦！

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 酸辣湯 義大利麵 湯 地瓜 炒麵 湯麵 娃娃菜 番茄炒蛋 糖葫蘆 金針菇 小黃瓜 炒飯 豆腐 竹筍 番茄 高麗菜飯 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 餅乾 排骨 糖醋排骨 雞蛋豆腐 杏鮑菇 四季豆 滷肉 馬鈴薯 玉米濃湯 粽子 白菜滷 麻婆豆腐 早餐 三杯雞 雞湯 低脂高蛋白 菠菜 家常菜 香菇雞湯 高麗菜 花椰菜 雞肉 台式泡菜 雞胸肉 鮭魚 蕃茄燉牛肉 打拋豬 南瓜 櫛瓜 蒸蛋 馬鈴薯燉肉