「3個步驟」簡單美味的紅棗發糕
描述
分享一個簡單的紅棗發糕的食譜，不用加糖也濃郁香甜！
免揉面、免打發、免烤箱，只需要3個簡單的步驟：
️①紅棗和牛奶打成泥。
️②和麵粉拌勻發酵至2倍大。
️③分裝後上鍋蒸。
有著紅棗甜甜的暖香，無油無糖，健康養生具有飽腹感，敲級好吃!
熱量
步驟
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紅棗去核切片備用，將紅棗倒入料理機中加入牛奶，攪打成泥。
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麵粉和酵母拌勻後加入攪打好的紅棗牛奶糊，拌至無乾粉後，密封發酵至2倍大(40分鐘-1小時)。
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發酵好的麵糊攪拌排氣後，分裝入模具8分滿，表面壓上紅棗裝飾。
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水沸入鍋，蒸25分鐘後再燜5分鐘即可！
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不加糖，也很香甜~
小撇步
麵粉用中筋麵粉會更扎實耐嚼，用低筋麵粉會更鬆軟，看自己喜歡。
根據自己模具的材質決定是否需要刷油。
