豆干炒银芽
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1银芽去尾洗净，备用。 -
2豆干成约半公分厚片；蒜头剁粹。备用。
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3热油锅，爆香蒜头。
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4加入豆干一起半煎炒。
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5炒至豆干有点金黄色后，再倒入银芽翻炒。 如有需要，在翻炒时可加少许烧开水。
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6熄火生盘前，加入青葱和少许盐，炒均，即可有一碟清脆爽口的豆干炒银芽吃了~
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