Viola 145 食譜 283 粉絲 追蹤 骰子牛 #骰子牛 #烤牛肉 #料理器具 #烤箱 #網狀烤架 #燒烤 #簡單食譜 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛小排(牛板犍、嫩肩里脊) 250克 蒜頭 5瓣 鹽 0.5小匙 黑胡椒粉 0.5小匙 步驟 蒜頭切薄片,泡水清洗黏液,確實用廚房紙巾吸乾水分。 牛排用廚房紙巾吸乾表面血水,切塊灑上鹽,抓醃15分鐘。 炸蒜片,油量需完全覆蓋蒜片,過程可稍微翻動幫助均勻受熱。 蒜片轉黃即可取出。 放在廚房紙巾上吸油備用。 牛排表面上色,加入黑胡椒粉。 轉中火煎2-3分鐘至七分熟起鍋。 5,890 瀏覽 2023/08/28 發表