百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
貪食澎澎
20 食譜 16 粉絲

魚排佐芒果莎莎醬

魚排佐芒果莎莎醬

描述

當鮮嫩飽滿的澎食午仔魚排碰上酸甜清爽的芒果莎莎醬,撞出今夏最解饞的垂涎好滋味!!
-午仔魚排經專業處理手法,保留魚肉最精華的部位,只是下鍋煎,美味就能原汁呈現。
-當季酸甜味美的芒果,製作成莎莎醬不只適合搭玉米片,配上外表酥脆、肉質鮮甜的午仔魚更是意外絕配。

5 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 午仔魚排抹上適量昆布鹽

    午仔魚排抹上適量昆布鹽

  • 放入鍋中煎至兩面金黃

    放入鍋中煎至兩面金黃

  • 開始製作芒果莎莎醬:
芒果、小黃瓜、小番茄、洋蔥切成適口的0.5公分大小

    開始製作芒果莎莎醬: 芒果小黃瓜、小番茄洋蔥切成適口的0.5公分大小

  • 倒入橄欖油及檸檬

    倒入橄欖油及檸檬

  • 替芒果莎莎醬調味:
加入蒜碎、黑胡椒粒、昆布鹽

    芒果莎莎醬調味: 加入碎、黑胡椒粒、昆布鹽

  • 開始盛盤:
魚片上撒上剛剛製作的芒果莎莎醬

    開始盛盤: 魚片上撒上剛剛製作的芒果莎莎醬

  • 最後可以依照口味撒上紅酒醋,即可開吃囉!!

    最後可以依照口味撒上紅酒醋,即可開吃囉!!

小撇步

好的食材是生鮮料理成功的關鍵:https://www.penghufood99.com/products/fourfinger-threadfin-fillet-combo (澎食午仔魚魚排超值組合這裡有!)

2,073 瀏覽
avatar
貪食澎澎 20 食譜 16 粉絲

認識澎食: 從澎湖出發,了解島嶼之美,更看見在地農漁民對土地的珍愛之心所造就出食材獨一無二的美味。 澎食深耕生鮮食品產業,知道台灣本島同樣有一群善待土地、用心養殖的漁民們,因此也在近期開發『澎食嚴選』的商品,更嚴格檢視商品,堅持把最好的生鮮,健康美味的送上餐桌。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 餅乾 湯麵 番茄炒蛋 三杯雞 香菇雞湯 雞湯 地瓜 滷肉 雞蛋豆腐 排骨 雞肉 打拋豬 南瓜 低脂高蛋白 娃娃菜 台式泡菜 義大利麵 糖葫蘆 炒飯 高麗菜 竹筍 菠菜 瓜仔肉 家常菜 蒸蛋 櫛瓜 早餐 豆腐 馬鈴薯 酸辣湯 糖醋排骨 花椰菜 玉米濃湯 金針菇 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 番茄 四季豆 小黃瓜 鮭魚 高麗菜飯 白菜滷 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 炒麵 杏鮑菇 粽子