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小蕊媽媽
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🍎蘋果佐香脆鴨腿

🍎蘋果佐香脆鴨腿

描述

香脆的外皮,搭上蘋果清甜香氣,吃膩中式料理了嗎?來場偽西方料理,為餐桌增添不同的風采,推薦給大家。

8 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 鴨腿洗淨後,2面劃刀,灑上義式香料與玫瑰鹽,抹勻靜至5分鐘。

    鴨腿洗淨後,2面劃刀,灑上義式香料與玫瑰鹽,抹勻靜至5分鐘。

  • 蘋果、蒜頭切片

    蘋果頭切片

  • 1.熱鍋不放油,鴨皮朝下小火煎8分鐘,反面過來蓋上鍋子一樣燜煎8分鐘。
2.鴨腿先取出,若鴨油太多可倒一些掉,留可以做醬汁淋在肉上的量即可。
3.鴨油開中小火並下黃油、蘋果、蒜片拌炒至蘋果軟(顏色變透)。
4.再於原鍋倒入蘋果汁🧃攪拌,加入太白粉水或玉米粉水至所喜歡的濃稠度即可,醬料即完成。

    1.熱鍋不放油,鴨皮朝下小火煎8分鐘,反面過來蓋上鍋子一樣燜煎8分鐘。 2.鴨腿先取出,若鴨油太多可倒一些掉,留可以做醬汁淋在肉上的量即可。 3.鴨油開中小火並下黃油、蘋果片拌炒至蘋果軟(顏色變透)。 4.再於原鍋倒入蘋果汁🧃攪拌,加入太白粉水或玉米粉水至所喜歡的濃稠度即可,醬料即完成。

  • 熟的蘋果舖下放上鴨腿,淋上醬汁即可。

    熟的蘋果舖下放上鴨腿,淋上醬汁即可。

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小蕊媽媽 381 食譜 559 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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