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高纖涼拌章魚

高纖涼拌章魚

描述

涮嘴又營養的最佳小菜,替全家人補充健康的小撇步

3 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 準備好所有材料。

    準備好所有材料。

  • 將魚有王生食級章魚連同包裝袋一起放入常溫水中浸泡10分鐘。

    將魚有王生食級章魚連同包裝袋一起放入常溫水中浸泡10分鐘。

  • 取出確認退冰狀態,放在餐巾紙上擦拭表面水分。

    取出確認退冰狀態,放在餐巾紙上擦拭表面水分。

  • 放在新的餐巾紙上,並在上方也覆蓋一層,冷藏10分鐘。

    放在新的餐巾紙上,並在上方也覆蓋一層,冷藏10分鐘。

  • 將天然海藻放入碗中,倒冷水淹過海藻,靜置15分鐘後,將多餘的水份瀝乾備用。

    將天然海藻放入碗中,倒冷水淹過海藻,靜置15分鐘後,將多餘的水份瀝乾備用。

  • 小黃光洗淨,切除頭尾並切片後加入鹽巴吸收水分。

    小黃光洗淨,切除頭尾並切片後加入鹽巴吸收水分。

  • 將牛番茄切成角狀。

    將牛番茄切成角狀。

  • 將小黃瓜切片、章魚切片、番茄角切混合起來。

    小黃瓜切片、章魚切片、番茄角切混合起來。

  • 加入柚子和風醬與天然海藻攪拌醃漬10分鐘即完成。

    加入柚子和風醬與天然海藻攪拌醃漬10分鐘即完成。

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