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蒟蒻麵韓風新詮釋|韓式雜菜冬粉

蒟蒻麵韓風新詮釋|韓式雜菜冬粉

描述

最近追完韓劇《離別的食譜》,裡面很多料理都超美味....其中韓劇男主角為老婆準備的韓式雜菜冬粉看起來好好吃呀!但是冬粉是低醣人士的禁區,我決定用蒟蒻麵來試做給愛追劇的大家吃看看~

11 說讚

食材

醬料《醃肉料》
醬料《潑油材料》
醬料《波菜調味》
看全部食材 

步驟

  • 蒟蒻麵洗淨,鍋中放1大匙醋,煮麵2分鐘後撈起放盤中備用。菠菜燙熟撈起泡冰水擰乾切段,調入香油、芝麻、鹽備用。

    蒟蒻麵洗淨,鍋中放1大匙醋,煮麵2分鐘後撈起放盤中備用。菠菜燙熟撈起泡冰水擰乾切段,調入香油、芝麻、鹽備用。

  • 將酪梨油加熱 潑入 放蒜末、辣椒末、芝麻 的碗中,再加入其餘醬汁。

    酪梨油加熱 潑入 放末、辣椒末、芝麻 的碗中,再加入其餘醬汁。

  • 將牛肉加入醃肉醬料拌勻炒熟,其他各種炒料切成條狀,一一加入油、鹽炒熟。

    將牛肉加入醃肉醬料拌勻炒熟,其他各種炒料切成條狀,一一加入油、鹽炒熟。

  • 蒟蒻麵淋上4大匙潑油醬汁拌勻,上面再依序鋪上炒牛肉及各種炒蔬菜,最後再淋上醬汁拌勻即可享用。

    蒟蒻麵淋上4大匙潑油醬汁拌勻,上面再依序鋪上炒牛肉及各種炒蔬菜,最後再淋上醬汁拌勻即可享用。

小撇步

蔬菜熟的時間點不同,各別炒才會比較好吃唷!

#韓式雜菜冬粉 #雜菜冬粉 #低碳韓式雜菜冬粉 #低碳料理 #健康飲食 #低醣 #低碳飲食 #食譜分享 #主婦日常 #控糖飲食 #lowcarb

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May 姐健康台味 229 食譜 1,616 粉絲

熱心專研各式多樣的低碳食譜,做出最對臺灣人口味的健康台味!

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