香煎杏鮑菇佐芝麻鹽/下酒小菜
描述
杏鮑菇營養豐富口味軟嫩，把它煎香偽裝干貝。煎的香香地灑上香氣十足的芝麻鹽，一口杏鮑菇一口啤酒（誤！），暑氣全消！
杏鮑菇味道鮮美熱量低，含膳食纖維可幫助腸胃蠕動，使排便順暢。 杏鮑菇含豐富的蛋白質、碳水化合物、維他命及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，時常攝取對身體大有助益。
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步驟
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切成兩公分厚片後，在單面上畫十字格紋，深約0.5公分。
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熱鍋後加入油，以中火開始煎熟杏鮑菇。不必一直翻面，一面煎約3分鐘，變金黃色後再翻面續煎。
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起鍋前灑上青蔥末與S&B芝麻鹽略拌勻。 香氣十足的S&B芝麻鹽，幫煎好的杏鮑菇的風味瞬間拉高一個層次，美味的下酒小菜輕鬆完成囉！ 一轉眼啤酒還沒開呢，整盤都被我嗑光了，大家也快點來試試看吧！
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S&B芝麻鹽在日本長銷超過 50 年，無需費力自炒芝麻，料理時也不必先調味，煮好時只要輕輕一撒，就能為料理增色添香，真是太方便了！ 還有更多廚房與生活記事～ 歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
