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灶頭鑊尾
2,016 食譜 5,084 粉絲

月底餐🌙空心菜湯麵

月底餐🌙空心菜湯麵

描述

省錢、省時又飽足的簡單料理。

🍜相關食譜:「肉燥陽春麵」、「家常肉燥麵(清爽版)」、「古早味肉燥」、「古早味香菇肉燥」、「香菇肉燥(清爽版)」、「五香肉燥」、「黑胡椒肉燥」、「餐館燙青菜(空心菜)」

18 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

[湯底]

步驟

  • 空心菜擇洗乾淨

    空心菜擇洗乾淨

  • 豬肉下鍋翻炒

    豬肉下鍋翻炒

  • 嗆入米酒、醬油、砂糖、五香粉,炒乾水氣

    嗆入米酒、醬油、砂糖、五香粉,炒乾水氣

  • 下油蔥酥、熱水燒開,燜煮10分鐘後加鹽、雞粉、胡椒粉、香油調味

    下油酥、熱水燒開,燜煮10分鐘後加鹽、雞粉、胡椒粉、香油調味

  • 水滾下麵條汆燙

    水滾下麵條汆燙

  • 起鍋前下空心菜,燙30秒後撈出備用

    起鍋前下空心菜,燙30秒後撈出備用

  • 淋入熱湯即可

    淋入熱湯即可

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灶頭鑊尾 2,016 食譜 5,084 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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留言

共 1 則
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  • 冉冉
    冉冉

    真的是月底餐哈哈哈!但一定很香

    歡迎試做看看🤣 爸媽問我為什麼最近花錢花很兇,那是因為物價暴漲啊😭😭😭

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