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Helen
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香麻炒三絲🥔

香麻炒三絲🥔

描述

這次三絲是用馬鈴薯、紅椒跟黃椒做
吃起來的口感非常爽脆,口味是又香又麻~
尤其馬鈴薯跟甜椒的香氣被藤椒油襯托得更明顯
真的是忍不住直接一盤掃乾淨ʕ•ᴥ•ʔ

11 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 以上~就是這次料理需要的食材與調味料

    以上~就是這次料理需要的食材與調味料

  • 先熱油鍋放入蒜末爆香,再放入切絲好的食材

    先熱油鍋放入末爆香,再放入切絲好的食材

  • 均勻拌炒後,加入海鹽跟味精調味

    均勻拌炒後,加入海鹽跟味精調味

  • 待食材炒到焦香後,加入藤椒油拌炒,料理就完成了

    待食材炒到焦香後,加入藤椒油拌炒,料理就完成了

小撇步

這道菜很簡單,唯一要注意的是火候~
用中小火炒就好,邊炒邊注意馬鈴薯有無焦化
如果有出現黑黑焦化要把火轉小,這樣吃起來才不會苦😊

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Helen 45 食譜 41 粉絲

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