百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Kate Cheng
34 食譜 59 粉絲

砂鍋燉料理-黑胡椒起司玉米烤馬鈴薯

砂鍋燉料理-黑胡椒起司玉米烤馬鈴薯

描述

吃起來就像夜市的奶油烤馬鈴薯,可依個人喜好放入喜歡的配料如火腿、美乃滋、雞肉、培根肉、鮪魚等。
沒有準備放這麼多配料,也可以這樣簡單做就好。

3 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料:馬鈴薯削皮切塊,若悶煮時間越短,需要切越小塊,悶煮時間越長,可切月大塊,但是建議切小塊越小容易悶熟。

  • 準備一小砂鍋,先中小火燠熱,鍋面乾了以後下奶油,以湯匙壓住奶油塊塗滿鍋內,然後若有想要煎煮的肉類如雞肉或火腿培根可先丟入炒香。(這次做沒加火腿,就此省略)

  • 若有培根或火腿炒香後丟入玉米,翻炒後撈起,然後丟入馬鈴薯塊,加1/3量杯水蓋上鍋蓋後悶煮3-5分鐘。

  • 然後悶煮以後再丟入剛剛炒的配料,繼續悶10-15分鐘(假設馬鈴薯大塊),真的要悶久一點,可以時間差不多時打開鍋蓋,湯匙可以輕易切開馬鈴薯不需用力就是悶熟了。

  • 馬鈴薯悶熟後轉微火,撒上黑胡椒喜歡羅勒葉的人也可以自己加入,最後粉類都撒完後,放入起司片,蓋上砂鍋蓋後熄火悶3-5分鐘,即可上菜,掀開鍋蓋就是香噴噴的黑胡椒玉米奶油烤馬鈴薯。

    馬鈴薯悶熟後轉微火,撒上黑胡椒喜歡羅勒葉的人也可以自己加入,最後粉類都撒完後,放入起司片,蓋上砂鍋蓋後熄火悶3-5分鐘,即可上菜,掀開鍋蓋就是香噴噴的黑胡椒玉米奶油烤馬鈴薯

小撇步

真的怕悶煮不熟也可將馬鈴薯切塊先用電鍋將馬鈴薯蒸熟
也是可以省時間,但是要稍微炒一下配料,才會有香味。

2,345 瀏覽
avatar
Kate Cheng 34 食譜 59 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 高麗菜 番茄 低脂高蛋白 台式泡菜 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 花椰菜 炒麵 雞湯 蒸蛋 麻婆豆腐 小黃瓜 家常菜 白菜滷 糖醋排骨 義大利麵 滷肉 糖葫蘆 四季豆 湯麵 雞肉 地瓜 竹筍 酸辣湯 娃娃菜 櫛瓜 三杯雞 涼拌小黃瓜 金針菇 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 鮭魚 排骨 香菇雞湯 雞胸肉 茄子 餅乾 玉米濃湯 高麗菜飯 雞蛋豆腐 豆腐 打拋豬 瓜仔肉 炒飯 南瓜 菠菜 早餐