*annalilymami料理*-辣子雞丁

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辣子雞丁
很下飯的料理哦~~

食材

二根
雞胸肉 一塊
青椒 一條
花生 少許
1瓣
辣椒乾 少許
調咪料:辣椒醬 少許
調味料:醬油、酒 少許
調味料:、白醋、糖 少許
調味料:太白粉、水 少許
  • 1 雞胸或雞腿肉切丁 用鹽、太白粉、蛋白拌勻醃片刻。(約15-20分左右才會入味)
  • 2 蔥切段,蒜 切末, 辣椒乾 花生等備用
  • 3 熱鍋加適量的油,將雞肉炒至八分熟盛出,備用。
  • 4 熱鍋加適量的油,爆香蔥段、蒜、辣椒乾、花生。
  • 5 加青椒、雞肉拌炒,再加調味料炒勻。
  • 6 最後盛盤即可
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小撇步

調味料全部滲在一起再倒入扮炒即可

2013/04/22 發表 3,562 瀏覽

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