懶人蒸爐料理-偽蒜香炒蔬菜

Name: 懶人蒸爐料理-偽蒜香炒蔬菜 by 🍓朱小ㄐ愛料理
Total time: 5 min
Ingredients: 蔬菜 1把; 蒜末 3瓣; 鹽 1小匙; 鰹魚粉或雞粉 1小匙; 白芝麻油 2大匙

描述

覺得炒菜還要洗鍋子麻煩？試試這道蒸爐料理～有87%像炒的唷！

7 說讚

時間

5 分鐘

食材

蔬菜

1把
蒜末

3瓣
鹽

1小匙
鰹魚粉或雞粉

1小匙
白芝麻油

2大匙

步驟

先在碗裡加入所有調味料
蔬菜切段，平鋪盤子，我的是Miele蒸爐，我設定85度蒸5分鐘
蔬菜蒸好後，整個（連同蔬菜產生的水分）倒入剛剛有調味料的碗拌勻就完成哩～

小撇步

我這次用的是有機小松菜，梗比較硬，所以蒸5分鐘，之前做過像枸杞葉、地瓜葉這種比較軟的，大約蒸4分鐘就可以了～
大家可依照自己的蔬菜性質，調整蒸的時間～

另外如果怕蒜頭會辣的人，可一開始就把蒜頭連同蔬菜一起蒸，這樣也是有蒜味，又不會太嗆辣喔！

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2023/08/03 發表

🍓朱小ㄐ愛料理 120 食譜 662 粉絲

我是一個常常需要一打二的地方媽媽～煮飯像打仗一樣，要快速準備給嗷嗷待哺的小屁孩～我多半是很匆促的邊煮邊拍照，煮好也是一倒出來顧不上擺盤，有拍到成品照片就很好了的概念😅如果有拍照不清楚的，就請大家多多包涵～雖然生活忙碌，但每道料理都是用心去做的料理，也不藏私，希望這些簡單的菜餚，能幫助到一樣愛料理的大家！也歡迎多多與我交流唷！

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