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米林香&黃正宜低卡餐
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生酮食譜|脆皮花生捲/生酮吐司

生酮食譜|脆皮花生捲/生酮吐司

描述

米林香花生醬的甜度十足又有滿滿的花生味，和甜麥麩皮吐司做搭配超適合，甜吐司加上了花生醬後整個香氣超濃郁又有吃到麵包的滿足感，外層還特別加上了起司鬆餅粉一起氣炸加熱，在花生捲的香氣中又能吃到多一分酥脆與起司香氣

甜麥麩皮吐司
https://reurl.cc/51Za17
起士蛋糕鬆餅材料包
https://reurl.cc/aVbvjZ
花生醬
https://reurl.cc/OvaM8g

14 說讚 11 留言

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 甜吐司和花生醬先放置冷藏退冰一天

    甜吐司和花生醬先放置冷藏退冰一天

  • 將甜吐司用手或桿麵棍壓得扁扁長長的，若是不好延展，可以加些清水方便塑型

    將甜吐司用手或桿麵棍壓得扁扁長長的，若是不好延展，可以加些清水方便塑型

  • 接著在扁長的甜吐司加上約2/3的花生醬

    接著在扁長的甜吐司加上約2/3的花生醬

  • 然後花生醬面朝內，將吐司捲起來，並拿去氣炸170度7分。 如果有流出一些花生醬先不用急著擦拭，後面步驟裹花生醬時可以一起使用。

    然後花生醬面朝內，將吐司捲起來，並拿去氣炸170度7分。 如果有流出一些花生醬先不用急著擦拭，後面步驟裹花生醬時可以一起使用。

  • 取出氣炸完成的花生捲，並在外層裹上剩下的花生醬

    取出氣炸完成的花生捲，並在外層裹上剩下的花生醬

  • 接著在花生捲外層再裹上一層起司鬆餅粉

    接著在花生捲外層再裹上一層起司鬆餅粉

  • 最後拿去氣炸170度5分即可

    最後拿去氣炸170度5分即可

  • 加熱完成後可以再撒上剩下的鬆餅粉，一起搭配食用唷

    加熱完成後可以再撒上剩下的鬆餅粉，一起搭配食用唷

小撇步

花生捲的烘烤特別分為兩步驟，因為蛋糕鬆餅粉加熱時間過長容易烤焦，因此要先讓花生捲單獨烘烤，使麥麩吐司有基本的脆度不會太軟，再裹上鬆餅粉氣炸增添外層脆度，整體口感就會剛剛好唷

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留言

共 11 則
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  • Ping
    Ping

    好像法式甜點🍮

  • Jill
    Jill

    酥脆花生香濃迷人，咬下去幸福滿分！

  • Kitty
    Kitty

    麥麩皮很適合與花生醬搭配 不會感覺到麥麩皮的生味 加上外層鬆餅粉 更增添酥脆口感！

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