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viola料理師
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奶油香煎馬鈴薯

奶油香煎馬鈴薯

描述

在美式餐廳常吃到好吃的炸馬鈴薯,在家想吃這樣的口味,卻不想要使用大量的油,換換做法,風味一樣棒,也是很美味的喔。
Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/

1,628 說讚 8 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯切大塊,每塊大小約3公分立方體

    馬鈴薯切大塊,每塊大小約3公分立方體

  • 準備一鍋水,水滾後,把馬鈴薯放入,中小火煮10分鐘
*可以用筷子測試是否熟透,可以輕鬆穿過就表示熟透

    準備一鍋水,水滾後,把馬鈴薯放入,中小火煮10分鐘 *可以用筷子測試是否熟透,可以輕鬆穿過就表示熟透

  • 準備一個平底鍋,鍋裡放入奶油20g,小火加熱讓奶油融化

    準備一個平底鍋,鍋裡放入奶油20g,小火加熱讓奶油融化

  • 把燙好的馬鈴薯瀝乾水分,放入鍋中,小火煎到每面都金黃上色

    把燙好的馬鈴薯瀝乾水分,放入鍋中,小火煎到每面都金黃上色

  • 表面都上色後,就可以撒上鹽,黑胡椒粉

    表面都上色後,就可以撒上鹽,黑胡椒

  • 讓馬鈴薯跟調味料混合均勻

    馬鈴薯跟調味料混合均勻

  • 準備好容器,把馬鈴薯放上,表面可以撒上少許起士粉!這樣就完成囉

    準備好容器,把馬鈴薯放上,表面可以撒上少許起士粉!這樣就完成囉

小撇步

趁熱吃,外表會微酥

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viola料理師 775 食譜 9,288 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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