馬鈴薯漢堡

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繼米漢堡創意之延續....
把營養豐富的馬鈴薯
變成討"小人兒"喜愛的薯漢堡
健康與美味,通通兼顧喔!

食材

馬鈴薯 300克
培根 2片
罐頭玉米粒 半罐
低筋麵粉 100克
1顆
(調味料)黑胡椒粉 適量
(調味料)鹽巴 適量
薯漢堡餡料 自由發揮
  • 1 罐頭玉米粒濾乾水分.培根略煎過,切成細丁,蛋打散.麵粉秤好備用
  • 2 馬鈴薯洗淨去皮,切成片狀入電鍋,蒸約30分鐘,熟軟取出
  • 3 趁熱以大湯瓢壓成泥狀(稍有顆粒沒關係,比較有口感)
  • 4 加入蛋.玉米粒.培根丁.拌勻
  • 5 加入調味料.麵粉,拌均勻
  • 6 平底鍋加熱抹上少許油,以手取出適量薯泥,先塑成圓形,再壓成餅狀,小火煎到兩面金黃,起鍋(如會沾手,拍些麵粉當手粉)
  • 7 將煎好的兩片薯餅中間,夾上小人兒喜愛的食材,並擠上蕃茄醬,美味又營養喔!
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2013/04/23 發表 1.1 萬 瀏覽

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請問加入但是熟蛋還是生蛋?

2 年前