馬鈴薯漢堡
描述
繼米漢堡創意之延續....
把營養豐富的馬鈴薯
變成討"小人兒"喜愛的薯漢堡
健康與美味,通通兼顧喔!
步驟
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罐頭玉米粒濾乾水分.培根略煎過,切成細丁,蛋打散.麵粉秤好備用
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馬鈴薯洗淨去皮,切成片狀入電鍋,蒸約30分鐘,熟軟取出
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趁熱以大湯瓢壓成泥狀(稍有顆粒沒關係,比較有口感)
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加入蛋.玉米粒.培根丁.拌勻
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加入調味料.麵粉,拌均勻
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平底鍋加熱抹上少許油,以手取出適量薯泥,先塑成圓形,再壓成餅狀,小火煎到兩面金黃,起鍋(如會沾手,拍些麵粉當手粉)
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將煎好的兩片薯餅中間,夾上小人兒喜愛的食材,並擠上蕃茄醬,美味又營養喔!
小撇步
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