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Sophie Hsieh🍳
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可愛造型鮭魚飯糰便當:喵星人&海豹

可愛造型鮭魚飯糰便當:喵星人&海豹

描述

〈得意的一天日本玄米油〉,來自日本大廠的保證~帶有淡淡的穀香,適合各類高溫烹調,不需擔心因油品不耐高溫而變質,降低致癌風險,兼顧美味與健康,所以選好油至關重要!
鮭魚飯糰:鮭魚煎熟弄碎再拌入美奶滋、醬油,外面再抹上鹽,吃起來裡面、外面都有鹹味,捏成可愛造型,既美味又美觀~

8 說讚

食材

蕃茄炒蛋:
蒜香A菜:
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步驟

  • 備料
鮭魚用鹽  1/4小匙、黑胡椒1/8小匙醃15分鐘

    備料 鮭魚用鹽 1/4小匙、黑胡椒1/8小匙醃15分鐘

  • 鍋中不需放油,加入鮭魚,小火煎熟

    鍋中不需放油,加入鮭魚,小火煎熟

  • 鮭魚取出小刺壓碎,加入美奶滋、醬油拌勻

    鮭魚取出小刺壓碎,加入美奶滋、醬油拌勻

  • ■蕃茄炒蛋:
1.加入得意的一天日本玄米油1小匙,加入蛋液炒至半熟取出

    ■蕃茄炒蛋: 1.加入得意的一天日本玄米油1小匙,加入蛋液炒至半熟取出

  • 2.加入得意的一天日本玄米油1小匙,爆香蒜、蔥白

    2.加入得意的一天日本玄米油1小匙,爆香

  • 3.加入蕃茄炒一下

    3.加入蕃茄炒一下

  • 4.加入蕃茄醬炒香,再加入水煮至軟,約一分鐘半

    4.加入蕃茄醬炒香,再加入水煮至軟,約一分鐘半

  • 5.加入蛋、蔥綠拌勻

    5.加入蛋、綠拌勻

  • ●蒜香A菜:
1.加入得意的一天日本玄米油,爆香蒜

    A菜: 1.加入得意的一天日本玄米油,爆香

  • 2.加入A菜,加入蒜頭酥,大火拌炒至熟,加鹽調味

    2.加入A菜,加入頭酥,大火拌炒至熟,加鹽調味

  • 取一保鮮膜,放上白飯、煎鮭魚,再包成圓形、貓臉型,抹上1/8小匙的鹽

    取一保鮮膜,放上白飯、煎鮭魚,再包成圓形、貓臉型,抹上1/8小匙的鹽

  • 再用熟紅蘿蔔、海苔、蔥分別做成貓爪、眼、鼻、嘴……及蔥裝飾,最後再放入便當盒中擺盤即可,可將飯糰放在生A菜上

    再用熟紅蘿蔔、海苔、分別做成貓爪、眼、鼻、嘴……及裝飾,最後再放入便當盒中擺盤即可,可將飯糰放在生A菜

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,287 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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