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奶油鮮蝦明太子義大利麵

Name: 奶油鮮蝦明太子義大利麵 by 做便當給迪爾桑吃
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 義大利麵 2束(200g); 鮮蝦或蝦仁 8-10隻; [明太子醬汁] 明太子 2條; 時蔬 隨喜; [明太子醬汁] 鮮奶 30ml; 海苔絲 適量; [明太子醬汁] 奶油1小塊(無鹽有鹽均可) 15g

描述

一般來說，明太子義大利麵只要將煮熟熱呼呼的麵條，直接拌上明太子醬汁就完成囉！
但給成長中的孩子吃，稍嫌單調，可以另外加入蝦仁與時蔬，讓營養更加豐富唷！

66 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

義大利麵

2束(200g)
鮮蝦或蝦仁

8-10隻
時蔬

隨喜
海苔絲

適量

明太子醬汁

步驟

取1容器，將明太子、鮮奶與奶油塊攪拌均勻成明太子醬汁 ※奶油不易化開沒關係，等會與熱呼呼的麵條攪拌一下就好囉!
煮義大利麵：在1000ml的滾水中加入約5-6g的鹽，放入麵條，倒入2-3匙橄欖油，依照包裝上指示時間煮麵。等待煮麵的時間來炒料：鍋中倒入少許油，加入洋蔥絲炒香
加入蝦仁一起拌炒至熟，先把蝦仁夾出，避免蝦仁炒過老
加入時蔬炒熟
將煮好的麵條、方才夾出的蝦仁、調好的明太子醬汁一起拌炒均勻，即可熄火
裝盤後，灑上海苔絲就完成囉!