69 食譜 140 粉絲

【檸檬派】美國Vitamix 調理機

Name: 【檸檬派】 美國Vitamix 調理機 by KAWAYAMA川山企業(股)
Ingredients: [餅皮材料:] 消化餅 14片; [餅皮材料:] 無鹽奶油 80克; [內餡材料:] 檸檬皮 少許; [餅皮材料:] 糖 10克; [內餡材料:] 蛋黃 3顆; [內餡材料:] 煉乳 360克; [內餡材料:] 優格 90克; [內餡材料:] 檸檬汁 100克

描述

檸檬派味道酸酸甜甜, 清爽又不膩口
非常適合炎炎夏日的甜點之一

10 說讚

食材

餅皮材料:

消化餅

14片
無鹽奶油

80克
糖

10克

內餡材料:

檸檬皮

少許
蛋黃

3顆
煉乳

360克
優格

90克
檸檬汁

100克

步驟

將餅皮材料(奶油除外), 放入Vitamix VITA PREP3調理機打成粉末, 再加入融化的奶油, 混合均勻後倒入派盤中, 壓至表面光滑平整.
放入烤箱設定180度烤10分鐘, 放涼備用.
將內餡材料, 放入日本KNEADER精揉機PK660DT以混合揉棒, 設定中速5分鐘, 攪拌均勻成麵糊.
將麵糊倒入烤好放涼的派盤中, 放入烤箱設定180度烤15分鐘, 直到餡料外層凝固, 中心仍會晃動的狀態.
將派盤取出冷卻, 放至冰箱冷藏2個小時後脫膜即完成.

3,676 瀏覽

2023/07/21 發表

KAWAYAMA川山企業(股) 69 食譜 140 粉絲

川山企業股份有限公司劊立於1996年, 代理銷售頂級小家電, 均經過經濟部標準局檢驗核可, 為原廠進口之商品, 安全有保障! 以健康養生, 自然, 簡單DIY為我們最大的宗旨! <川流不息, 信用如山> 是我們的企業精神, 川山企業與您攜手共創美好的未來. 蝦皮商城: https://shopee.tw/cava94576

繼續閱讀