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KAWAYAMA川山企業(股)
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【檸檬派】 美國Vitamix 調理機

描述

檸檬派味道酸酸甜甜, 清爽又不膩口
非常適合炎炎夏日的甜點之一

11 說讚

食材

餅皮材料:
內餡材料:

步驟

  • 將餅皮材料(奶油除外), 放入Vitamix VITA PREP3調理機打成粉末, 再加入融化的奶油, 混合均勻後倒入派盤中, 壓至表面光滑平整.

    將餅皮材料(奶油除外), 放入Vitamix VITA PREP3調理機打成粉末, 再加入融化的奶油, 混合均勻後倒入派盤中, 壓至表面光滑平整.

  • 放入烤箱設定180度烤10分鐘, 放涼備用.

    放入烤箱設定180度烤10分鐘, 放涼備用.

  • 將內餡材料, 放入日本KNEADER精揉機PK660DT以混合揉棒, 設定中速5分鐘, 攪拌均勻成麵糊.

    將內餡材料, 放入日本KNEADER精揉機PK660DT以混合揉棒, 設定中速5分鐘, 攪拌均勻成麵糊.

  • 將麵糊倒入烤好放涼的派盤中, 放入烤箱設定180度烤15分鐘, 直到餡料外層凝固, 中心仍會晃動的狀態.

    將麵糊倒入烤好放涼的派盤中, 放入烤箱設定180度烤15分鐘, 直到餡料外層凝固, 中心仍會晃動的狀態.

  • 將派盤取出冷卻, 放至冰箱冷藏2個小時後脫膜即完成.

    將派盤取出冷卻, 放至冰箱冷藏2個小時後脫膜即完成.

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KAWAYAMA川山企業(股) 69 食譜 141 粉絲

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