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炎炎夏日,食慾不振,那就用垂手可得的簡單食材,做出超簡單帶著奶香的酸甜檸檬派開開胃吧!

食材
派皮
燕麥消化餅
一盒
無鹽奶油
75g
餡料
檸檬汁
150ml
煉乳
1罐
檸檬皮
適量
蛋黃
4個
  • 1
    準備食材
  • 2
    將消化餅壓成細末,加入溶化無鹽奶油混合均勻,將餅乾放入塔模裡,壓實壓緊,烤箱180度烤8分鐘,放涼備用
  • 3
    將150ml檸檬汁.4個蛋黃.煉乳混合均勻製成檸檬醬,倒入放涼派皮裡,烤箱180度烤10分鐘
  • 4
    將檸檬派放涼再放進冰箱冰鎮2~3小時 ,取出前灑上檸檬皮,冰涼酸甜的煉乳檸檬派完成
小撇步

選用有糖煉乳取代砂糖,檸檬派除了酸酸甜甜外還帶著濃濃奶香味,相當好吃喔

不喜歡太濃奶味,煉乳可減量

2016/04/11 發表 5,763 瀏覽
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討論共 3 則

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請問塔模是幾吋的?

a year ago
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為什麼我的煉乳檸檬沒辦法凝固?冰整晚中間也是沒有凝結

2 years ago
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請問所以這樣整整一個派是倒入了一整罐的煉乳嘛?

2 years ago
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作者回應

不喜歡太甜或太濃的奶味,可減量為半罐或邊添加邊試口味,調到自己喜歡的口感即可

2 years ago