甜蜜蜜蘋果肉桂蛋糕~不必用烤箱~

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如果你跟雪小胖一樣心血來潮的時候
想要偶爾做個甜點
那就一定要學這篇啦!!
沒用到大烤箱 不必買一堆不同種類的粉
只要電子鍋跟鬆餅粉就可以完成這道
甜吱吱的蘋果肉桂蛋糕囉~

食材

鬆餅粉 200g
蘋果 半顆
雞蛋 2顆
牛奶 100ml
無鹽奶油 50g
砂糖 50g
白蘭地 2小匙
肉桂粉 適量
焦糖
一大匙
砂糖 50g
  • 1 焦糖材料放入鍋子小火燉到變黃色就先倒入電子鍋內鍋中 接著蘋果些小片鋪在上面
  • 2 先把雞蛋打入容器,依序加入砂糖,牛奶,白蘭地,鬆餅粉,肉桂粉,溶化的奶油(可先隔水加熱溶化,或是運用微波爐) 加入以上配料同時用打蛋器打散均勻
  • 3 到入內鍋,記得要慢一點不然蘋果片會被沖亂(如同照片>
  • 4 按下電子鍋按鈕等它完成, 到出來就ok了
  • 5 香氣超甜美的蘋果肉桂蛋糕來囉~
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小撇步

我這次是按電子鍋上的"蛋糕"模式一個多小時還沒結束
不過看他蛋糕跟鍋子已經分離,所以就提前把電子鍋按掉
蛋糕其實非常好倒出來唷~不必擔心會粘在鍋底
只要注意看蛋糕跟鍋面有分開就ok了

不愛吃太甜的人糖分可以減半!
老實說快蒸好的時候整個家裡都是香氣
超級幸福的啦~~~

2013/04/20 發表 2.2 萬 瀏覽

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請問用大同電鍋也可以做嗎?謝謝!

4 年前