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小蕊媽媽
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番茄肉醬/副食品

番茄肉醬/副食品

描述

不加化學調味料的蕃茄肉醬,大人小孩都適合,也可用來當副食品拌麵或飯吃。方法簡單方便,可一次煮一大碗分裝冷凍,要吃時拿下來加熱就可以拌麵或飯煮湯炒菜都可以呦,推薦給大家。

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 牛番茄洗淨後入滾水中煮至皮微剝離,撈出將皮及蒂去掉。
(也可不入鍋煮,直接切丁與洋蔥一起打泥)

    番茄洗淨後入滾水中煮至皮微剝離,撈出將皮及蒂去掉。 (也可不入鍋煮,直接切丁與洋蔥一起打泥)

  • 番茄切塊

    番茄切塊

  • 可以用肉末,這次用牛肉絲,攪碎備用。

    可以用肉末,這次用牛肉絲,攪碎備用。

  • 果汁機或攪拌器將番茄、洋蔥末、起士片打成泥

    果汁機或攪拌器將番茄洋蔥末、起士片打成泥

  • 月桂葉與檸檬汁備用

    月桂葉與檸檬汁備用

  • 將打成泥的番茄放入鍋中開大火,並放入肉桂葉攪拌

    將打成泥的番茄放入鍋中開大火,並放入肉桂葉攪拌

  • 續加入牛肉末攪拌

    續加入牛肉末攪拌

  • 倒入檸檬汁攪拌均勻後倒入玉米粉水(粉:水-1:2)拌炒收汁(不加玉米粉水的話,可開小火持續攪拌至黏稠也行呦)

    倒入檸檬汁攪拌均勻後倒入玉米粉水(粉:水-1:2)拌炒收汁(不加玉米粉水的話,可開小火持續攪拌至黏稠也行呦)

  • 盛盤待涼後即可放入冰箱。

    盛盤待涼後即可放入冰箱。

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小蕊媽媽 376 食譜 545 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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