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生酮食譜|番茄起司蛋餅|生酮蛋餅生酮餅皮

生酮食譜|番茄起司蛋餅|生酮蛋餅生酮餅皮

描述

麥麩皮蔥花餅皮在麥麩皮餅皮中添加了蔥花，吃起來有蔥油餅的淡淡香氣，非常適合拿來做DIY料理，中間蛋液部分使用了番茄和毛豆並加上起司，口感豐富又有蔬菜結合蛋奶香的滋味，蛋奶素食者也可以食用唷

蔥花麥麩餅皮
https://reurl.cc/N0LDZm
日式串燒醬
https://reurl.cc/01ln2k

5 說讚 2 留言

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蔥花麥麩皮餅皮和串燒醬先放冷藏退冰一天， 番茄切成丁， 蔥花麥麩皮餅皮氣炸170度3分

    蔥花麥麩皮餅皮和串燒醬先放冷藏退冰一天， 番茄切成丁， 蔥花麥麩皮餅皮氣炸170度3分

  • 把番茄丁、毛豆、生蛋、串燒醬加在一起

    把番茄丁、毛豆、生蛋、串燒醬加在一起

  • 接著攪拌均勻， 蛋液中有加入串燒醬，所以混合均勻的顏色大概是暗橘黃色

    接著攪拌均勻， 蛋液中有加入串燒醬，所以混合均勻的顏色大概是暗橘黃色

  • 然後在圓陶瓷盤上鋪上一張烤盤紙，並且將蛋液鋪上去

    然後在圓陶瓷盤上鋪上一張烤盤紙，並且將蛋液鋪上去

  • 在上面再放上一片起司片

    在上面再放上一片起司片

  • 把蛋液拿去氣炸170度10分

    把蛋液拿去氣炸170度10分

  • 將加熱完成的起司番茄蛋小心脫去外層烤盤紙，接著放到氣炸好的蔥花餅皮上

    將加熱完成的起司番茄蛋小心脫去外層烤盤紙，接著放到氣炸好的蔥花餅皮上

  • 可以將起司蛋餅對折，方便攜帶食用

    可以將起司蛋餅對折，方便攜帶食用

小撇步

這邊示範的是不用清洗鍋具的懶人氣炸作法，另外也可以使用不沾鍋將蛋液煎熟後，再加上麥麩皮餅皮唷

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