小小食堂 1 食譜 6 粉絲 追蹤 氣炸雞翅 描述 氣炸鍋烤出來的雞翅外酥內軟,不用擔心吃起來會很油膩,也可以當減脂餐。 #氣炸雞翅 #家常雞翅 #空氣炸鍋 #脆皮雞翅 #香酥雞翅 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 醬油 2.5匙 米酒 1匙 胡椒粉 適量 花椒粉 適量 五香粉 適量 羅勒粉 適量 義大利香料 適量 蒜末 適量 蜂蜜(可用可不用) 適量 水(可用可不用) 適量 步驟 市場買的雞翅比較大隻,可請老闆剁兩截,回家清洗乾淨,用廚房紙巾把雞翅表面水份擦乾。 把醬油、米酒、胡椒粉、花椒粉、五香粉、羅勒、義大利香料,加入雞翅,戴上手套把調味均勻混合,按摩雞翅,讓雞翅吸收到所有調味料,在把雞翅放入保鮮盒中冷藏一夜。(隔天雞翅會比較入味) 隔天雞翅入味再拿出要吃的份量,放入氣炸鍋裡,溫度180度/20分鐘,過程中要記得翻面,直到兩面烤的金黃,最後5分鐘可以把雞翅塗上蜂蜜水,(可用可不用)烤出來的表面會亮亮的。 烤出來的雞翅可以灑上胡椒鹽,雞翅吃起來外酥內軟。 6,277 瀏覽 2023/07/13 發表