♫【牛奶糖腰果塔】by美魔女Jolyn


美魔女Jolyn
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有吃過夏威夷豆塔嗎?那甜香的奶味和夏威夷豆的魅力很棒~其實在家利用簡單的零嘴-腰果也可以做出一樣的味道唷~

Jolyn今天使用了一般巿售甜腰果,用最簡單的方式作出【牛奶糖腰果塔】咬下一口除了塔皮的香味,還有腰果脆口、牛奶糖的甜香感,直得一提的是,另外創意的加了黃檸檬皮,清香的味道可以讓腰果塔畫龍點睛唷!

誰說好吃的小甜點一定要團購呢?自己在家輕輕鬆鬆也可以做出高級下午茶的甜點唷~

食材
主食材
副食材
牛奶糖醬
2tbs=30ml
1tbs=15ml
1tbs=15ml
3tbs=45ml
  • 1
    主食材巿售塔皮&副食材黃檸檬皮絲&牛奶糖醬白砂糖、水、奶油、鮮奶油備用
  • 2
    準備主食材《憶霖》清甜腰果-精選越南道地腰果,清脆可口、營養豐富,而且《憶霖》以獨家特殊技術,層層把關、專注用心高配出美味的腰果~我覺的真的不甜又不失原味,非常適合拿來作料理/甜點~
  • 3
    用叉子將塔皮底部輕叉幾個洞
  • 4
    入烤箱烤12分鐘約如圖所示,待涼備用
  • 5
    白砂糖+水一起用中小火煮
  • 6
    煮到轉至琥珀色時
  • 7
    加入鮮奶油、奶油
  • 8
    調勻如下列成濃漿色(可滴一滴至水中疑結即可)
  • 9
    加入主食材《憶霖》清甜腰果拌勻
  • 10
    再加入副食材黃檸檬皮絲拌勻
  • 11
    放入塔皮中,加上裝飾~即完成
  • 12
    看那如半個手心大的【牛奶糖腰果塔】,好小巧可愛
  • 13
    咬下一口的側切面真是真材實料呀~自己做的就是料多味美~
  • 14
    無論是來杯咖啡、茶,還是牛奶都很棒唷~是老小都愛的健康甜點~
小撇步

【美魔女xJolyn】say:3個小塔皮的食材作出的料理,平均一個腰果塔約15元(奶油可用一般土司的奶油代替唷~有點塩的我覺的比較不會膩)
【憶霖官方網站】:http://www.yilin.com.tw/
【美魔女Jolyn粉絲專頁】http://www.facebook.com/Jolyn.K.B

2013/04/20 發表 2.5 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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無鹽奶油可以嗎?謝謝

a year ago

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