【得意的一天橄欖油】健康滿點蔬菜雞肉蝦仁義大利麵

2013/04/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
9,080 613 0 4

[一個人簡單煮]
一個人不知道要吃什麼的時候,又想要有海味有陸味,簡單的意大利麵就可以滿足你所有渴望。

得意的一天橄欖油,單元不飽和脂肪酸高達70%以上,不僅營養又健康,且油煙量低,煮完不會有灰矇矇的感覺喔!

食材

雞丁 少許
蝦仁 6個
蔬菜
秀珍菇 6朵
花椰菜 6朵
紅蘿蔔 5公分
洋蔥 少許
蒜頭 2顆
小玉蜀黍 3根
醬料
得意的一天橄欖油 一匙
義大利香料 少許
黑胡椒 少許
牛奶 半碗
奶油 少許
醃料
米酒 少許
胡椒粉 少許
  • 1 準備材料 蔬菜花椰菜、小玉蜀黍以及秀針菇撕小塊 蔬菜洋蔥切絲 蔬菜紅蘿蔔,為了強迫自己吃,所以切成絲 蔬菜蒜頭切片
  • 2 處理其他食材前,先把醃料放到洗淨的雞丁以及蝦仁中,放置
  • 3 煮麵 水煮開後,放入鹽巴以及一點點橄欖油,然後將所需的義大利麵放入水中,轉中小火(看包裝袋上的義大利麵煮食時間,大約煮2/3的時間以後,將麵撈起,或者直接用試吃的,快煮熟時,微硬時即可撈起。)
  • 4醬料得意的一天橄欖油一匙放入鍋中,放入蔬菜洋蔥爆香,炒到洋蔥有點透明狀
  • 5 放入蔬菜小玉蜀黍、紅蘿蔔,稍微翻炒過後,將中間留一空白處,放入雞丁,翻炒至雞丁變白
  • 6 放入其他剩下的蔬菜翻炒幾下以後,放入蝦仁以及奶油,再翻炒幾下,至蝦仁變白
  • 7 放入醬料牛奶以及少許煮麵水,翻炒幾下至煮開
  • 8 將麵放入煮開的醬料中,翻炒幾下,加入醬料義大利香料、黑胡椒粉,即完成。
  • 9 切一點水果,在準備一杯紅茶,就完成一個人的豐盛晚餐囉!!
  • 10 得意的一天官網連結http://www.quaker.com.tw/greatday.asp 活動網址( http://icook.tw/greatday )
贊助

更多食譜相關分類

共 4 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣