百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
凱倫的菜色筆記
14 食譜 29 粉絲

蒜炒高麗菜和豆芽

蒜炒高麗菜和豆芽

描述

鐵板燒店的炒青菜總是很下飯,這是一道有雙重口感的清爽版本。

19 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1. 高麗菜洗淨,用手撕成適合入口大小 2. 豆芽稍微泡水後瀝乾 3. 頭切片 4. 紅辣椒去籽切小丁

  • 熱鍋後加入頭及辣椒爆香

  • 放入高麗菜頭等爆香料拌炒,接著下豆芽及約30cc的水,蓋上鍋蓋稍微悶煮

  • 當食材變色有點縮水時即可開蓋,加入調味料確實拌勻後即可上桌。

小撇步

1. 綠豆芽是在全聯超市購買
2. 熱鍋的油可多放一點,這樣高麗菜炒起來才會脆口
3. 可用市售調配好的日本製罐裝塩胡椒調味料,味道會更接近鐵板燒的味道,而且料理時也方便。

5,640 瀏覽
avatar
凱倫的菜色筆記 14 食譜 29 粉絲

清爽俐落,用心渡過每一天🌿 用酸甜苦辣來調味生活; 用柴米油鹽來豐富餐桌; 我是認真但不專業的家庭煮婦。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 娃娃菜 高麗菜飯 豆腐 早餐 雞胸肉 餅乾 雞蛋豆腐 蒸蛋 南瓜 家常菜 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 粽子 滷肉 菠菜 雞湯 麻婆豆腐 花椰菜 櫛瓜 糖醋排骨 茄子 低脂高蛋白 鮭魚 小黃瓜 打拋豬 馬鈴薯 炒飯 地瓜 炒麵 湯麵 四季豆 三杯雞 排骨 金針菇 高麗菜 番茄炒蛋 番茄 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 白菜滷 台式泡菜 竹筍 雞肉 義大利麵