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Ling Griffith
Ling Griffith
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彩椒豬柳

彩椒豬柳

描述

現在是彩椒盛產的季節，便宜新鮮又大顆，拿來爆豬炒柳超下飯。我家夏日餐桌必出現的簡易家常菜之一。😋
❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️：
https://bit.ly/3OyfL0K

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食材

豬肉絲醃料：
調味料：
看全部食材 

步驟

  • ✅豬肉絲放入碗中，用醃料醃10分鐘。

    ✅豬肉絲放入碗中，用醃料醃10分鐘。

  • ✅起油鍋，爆香蒜片與紅辣椒，放入醃好的肉絲翻炒數下，肉絲表面變色後，把肉絲移至鍋四周(也可先撈出置於一旁，之後再加入同炒)，鍋中底部加入彩椒絲下去炒。

    ✅起油鍋，爆香蒜片與紅辣椒，放入醃好的肉絲翻炒數下，肉絲表面變色後，把肉絲移至鍋四周(也可先撈出置於一旁，之後再加入同炒)，鍋中底部加入彩椒絲下去炒。

  • ✅炒至彩椒稍微軟化，馬上加入調味料，把肉絲彩椒絲一起翻炒均勻至肉熟，即可呈盤。

    ✅炒至彩椒稍微軟化，馬上加入調味料，把肉絲彩椒絲一起翻炒均勻至肉熟，即可呈盤。

小撇步

Ling 的廚房碎碎念：

1.這道菜重點火要大，鍋要熱，這樣爆炒的時間不會很長，肉絲也不會過老。

2.爆香時也可加點洋蔥絲下去炒，香氣撲鼻啊。

3.請再按照個人鹹淡喜好，自行調整醬油、沙茶醬與糖的用量。

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Ling Griffith 90 食譜 879 粉絲

新和春本草食譜小編，超忙三寶媽，家住美國內華達荒郊野外美食沙漠裡，愛煮又愛吃，無奈人在沙漠，身不由己，只好自己動手做。🤷🤦🤣 ❤️食譜與照片版權歸新和春本草與作者本人所有❤️ ❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️： https://bit.ly/3OyfL0K

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