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小蕊媽媽
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平底鍋椒香鹽焗香魚

平底鍋椒香鹽焗香魚

描述

椒香的外皮、肉質鮮嫩、鮮香可口的香魚,配上細緻的鹽焗調味,烤熟後外表金黃酥脆,內裡鮮嫩多汁。它的味道既有椒香的微微辣風味,又帶有微鹹的鹹香味道,絕對是一道美味健康的菜餚。

8 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將鹽與花椒、8角平鋪於鍋底,開火拌炒至鹽有點微黃。

    將鹽與花椒、8角平鋪於鍋底,開火拌炒至鹽有點微黃。

  • 將魚放鹽上燒一下,待鹽有點巴上皮後翻面,讓2面皆有沾到花椒與8角味

    將魚放鹽上燒一下,待鹽有點巴上皮後翻面,讓2面皆有沾到花椒與8角味

  • 接下來將另一面均勻覆蓋鹽巴

    接下來將另一面均勻覆蓋鹽巴

  • 蓋上鍋蓋開中小火燜烤約20分

    蓋上鍋蓋開中小火燜烤約20分

  • 鹽巴乾乾的巴在魚上即可

    鹽巴乾乾的巴在魚上即可

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小蕊媽媽 376 食譜 546 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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