小蕊媽媽 376 食譜 546 粉絲 追蹤 平底鍋椒香鹽焗香魚 描述 椒香的外皮、肉質鮮嫩、鮮香可口的香魚,配上細緻的鹽焗調味,烤熟後外表金黃酥脆,內裡鮮嫩多汁。它的味道既有椒香的微微辣風味,又帶有微鹹的鹹香味道,絕對是一道美味健康的菜餚。 #椒香鹽焗香魚 #香魚料理 #椒香料理 #鹽焗料理 #烤魚 #中式料理 #海鮮料理 #烹飪技巧 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 香魚 3隻 粗鹽 4大匙 花椒粒 1小匙 8角 1顆 步驟 將鹽與花椒、8角平鋪於鍋底,開火拌炒至鹽有點微黃。 將魚放鹽上燒一下,待鹽有點巴上皮後翻面,讓2面皆有沾到花椒與8角味 接下來將另一面均勻覆蓋鹽巴 蓋上鍋蓋開中小火燜烤約20分 鹽巴乾乾的巴在魚上即可 5,213 瀏覽 2023/07/07 發表